莊家一枝花，全靠糞當家，沒有肥料的供應，農作物很難長勢良好，影響作物產量。這一點毋庸置疑，大家都在尋找好的肥料，農家肥無非就是雞糞、牛糞、豬糞、羊糞、鴨糞等有機廢棄物，在這之中，牛糞和羊糞屬于草料多一點，相對來講肥力的營養成分稍低，需要大量使用，豬糞和鴨糞相對較少，滿足不了供應，于是雞糞就成了必要的選擇，價格便宜，供應量大，而且雞糞的營養價值高，雞的腸道較短，食量還大，很多吃進去的食物還沒有充分吸收就排出體外。

有一個問題困擾著我，不知大家有沒有這種體會。雞糞雖然肥力高，但是養雞戶出售的雞糞大都沒有經過發酵，一些地區直接出售的都是生雞糞，沒有發酵，而且含水量大，黏糊糊的。在農作物種植中生雞糞沒有經過發酵是不能直接作為肥料使用的，因為生雞糞直接施用后會進行自然發酵，使作物燒根、燒苗，那么怎樣尋找一種既簡單又實用的雞糞發酵方法呢？相信大家也在思考這個問題。

一般來講，雞糞的發酵有兩個要素，一是充分保證雞糞的透氣性，二是保證發酵雞糞的含水率在百分之六十左右。生雞糞送到每一個農戶的家里的時候都是整車來的，要將雞糞拌百分之三十的輔料，輔料指的是秸桿、稻草、鋸末，添加輔料的目的是中和雞糞中的含水量，并增加雞糞的透氣性，而這些東西又是不好處理的，相信很少的農戶會為了發酵雞糞而去準備這些東西，除非是肥料加工廠。那么怎樣能將黏糊糊的雞糞的透氣性搞好呢。

一個簡單的方法是，在冬季的時候，將一車雞糞和兩車牛糞買回來，因為農戶都有土地，而農田在冬季時大都閑置著，將雞糞和牛糞拌在一起，平攤40公分的高度，放在那里，不要用塑料覆蓋，蓋上塑料水分散發不出去，第二年春天，使用有機肥發酵翻堆機翻兩次，就可以將混合的糞便集成大堆，此時雞糞中的水分就能降到要求的標準，也就是百分之六十，隨著溫度的上升，雞糞很快就發酵好了，沒有臭味，安全使用了。 而且，冬季的時候將糞便平攤開，不會有蚊蠅，別看冬天的溫度低，雞糞也在發酵，只是慢一點，到了春天，表層大部分已經發酵好了。

在這里強調的是雞糞中的含水量處理，因為不處理雞糞中的水分是佷難發酵好的，有時候堆在那里等著自然發酵，兩年也沒有發酵好。有時料堆表面已經發酵好了，大堆里面還是以前那個樣子，于是就那樣使用了，不但沒起到好的肥效，還依然燒作物。

（圖：使用有機肥發酵翻堆機對雞糞原料進行翻堆處理）

時代在變遷，科技在進步，當下有機肥廠在發酵雞糞時還有一個更簡單高曉的方法，那就是在對雞糞發酵前，在原料堆內添加Rw酵素發酵劑。

使用人元Rw酵素發酵劑時，袋子上就有調節水分的說明，簡單來說就是發酵原料水分少了就加水，水分多了就加入些輔料（秸稈粉、鋸木、米糠、雜草等），之所以推薦用Rw酵素發酵劑，一方面可以提高發酵效率，使發酵周期從幾個月減少至十幾天，更提高了肥料質量。另一方面物料水分多少是影響發酵的關鍵，靠手抓來判定水分含量往往是不準確的，你能在料堆表面抓，怎么在料堆里面抓？這時候如果提前使用了Rw酵素發酵劑，物料堆各處水分多點少點影響很小，可以理解為：將水分含量大小幅度給擴大了，水分含量多個5%少個5%都是可以的。

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